Základný nástroj na obracanie alebo presunutie pečených alebo grilovaných potravín z grilovacieho plechu alebo plechu do rúry. Rovnako tak je táto kuchynská paletka vhodná pre servírovanie lasagní a ďalších pokrmov pripravovaných na panvici.
Špeciálny nôž určený výhradne na krájanie jemných rýb tak tenké ako papier. Duto vrúbkované ostrie vytvára vrecká vzduchu, ktoré bránia extra tenkým alebo mäkkým plátkom v prilepený sa na ostria noža.